摘要：开烘焙店到底能不能赚钱？能！小投入，高利润！鲁小欧在网上查询“烘焙”和“西点”，有关于烘焙创业的信息搜索量巨大，且处于上升的状态，简单数据就能表明，烘焙仍然是市场刚需，无论是创业还是就业，现在入行依旧不晚！百度数据最新日期：2020年5月据...
开烘焙店到底能不能赚钱？
能！小投入，高利润！
鲁小欧在网上查询“烘焙”和“西点”，有关于烘焙创业的信息搜索量巨大，且处于上升的状态，简单数据就能表明，烘焙仍然是市场刚需，无论是创业还是就业，现在入行依旧不晚！
百度数据最新日期：2020年5月据鲁小欧了解，在欧米奇，60%以上的学员毕业后都想拥有一家属于自己的烘焙店，这其中一部分同学选择先就业积攒经验和资金，还有一部分同学在创就业老师的帮助下一毕业就开启了创业之路，“开一家烘焙店真的能盈利吗”？这是大部分同学的疑惑。 当然能，覆盖一日4餐＋涵盖7大场合，不盈利都难！
一、1日4餐早餐：在国内，传统豆浆油条、馒头白粥早餐已不能满足食客的胃口了，吐司切片、全麦面包、牛奶、咖啡已经成了新的早餐趋势。TIPS：在这其中，大部分人买都会选择去店里买现场制品，只要你的产品足够健康、美味，一定能受到食客欢迎。
图：欧米奇课堂作品
加餐：快节奏都市，朝九晚五、忙忙碌碌，总会有小饿小困的时候，一块肉松包、曲奇饼干一定会让你重新能量满满，心情大好。TIPS：年轻人是烘焙产品的消费主力军，好的产品才能抓住这些群体的胃，拥有源源不断的客流！
图：欧米奇课堂作品
下午茶：有人说，“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为下午茶而停”。下午茶是女生们一天中最具仪式感的时刻，约上三五好友点一份精致小甜品，配上一杯浓郁的红茶或咖啡，简直不要太享受啊！TIPS：如果您的店面能够提供女孩子们拍拍拍的环境，产品颜值高，一定能拥有一支稳定的“姐妹团”客户群。
图：欧米奇课堂作品
夜宵：无论吃的有多饱，女孩子的胃总有一块地方是留给甜品的，千层蛋糕、蛋挞、爆浆蛋糕……真香！TIPS：想赚钱，网红甜品不能少。
图：欧米奇课堂作品
二、7大场合婚礼：完美的婚礼，甜品台必不可少，华丽的婚礼蛋糕为浪漫的仪式增色不少。
图：欧米奇课堂作品
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寿宴：无论在哪儿，老人寿宴上家人一定会提前预定一只大蛋糕。生日：生日蛋糕，无疑是每年必不可少的。满月：相信大家参加过不少亲朋好友家宝宝的满月宴，宴席上一应少不了可爱的翻糖蛋糕。聚餐：甜品蛋糕一定是party上当仁不让的主角，不仅能够起到装饰作用，更能带来味觉上的享受。庆典：公司开业、公司周年庆或其他庆典，蛋糕作为圆满甜蜜的象征，一定会提前准备。纪念日：结婚纪念日，除了准备玫瑰花，甜蜜的蛋糕一定会讨得另一半的欢心，毕竟女孩子们对甜食都没有抵抗力。
图：欧米奇课堂作品
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TIPS：其实无论是寿宴、纪念日还是聚会庆典，我们开店都要重点抓蛋糕，蛋糕做得好不好很大程度上决定了我们店铺的口碑。店铺主打好吃的蛋糕也是不错的思路，蛋糕价格更昂贵，但比单品做起来更简单利落呢。
三、1年4季春季：春天是属于草莓的季节，一份拥有草莓元素的甜品单，足够让小店疯狂整个春季。
图：欧米奇课堂作品
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夏天：冰镇的慕斯、清甜的水果挞、凉凉的布丁……都是炎炎夏日中畅销的热卖单品。
图：欧米奇课堂作品
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秋天：到了出门郊游的时节，馅料满满的三明治、酥甜酥甜的曲奇怎么能少呢？
图：欧米奇课堂作品
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冬天：冬天，可以放肆吃甜品，因为吃胖了可以说穿的多，吃多了也不会觉得太甜腻，完美。
图：欧米奇课堂作品
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TIPS：只要懂得抓住季节，及时了解客人的口味需求，相信没有做不好的道理。但是，需要重视的是，任何行业都讲究实力，就业、创业前期一定是需要强大的技术加持，才能在市场红利期挖掘无限的潜力和商机。
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